Ingredientes

1 Pollo Trozado
3 cucharadas aceite
2 Dientes de Ajo
80 gr de Panceta
3 Cebollas Picadas
1/2 Vaso Vino Blanco Seco
2 Latas de Tomates
3 Hojas de Laurel
1 Pizca de Azúcar
300 gr Arvejas
Sal y Pimienta

Preparación
En una paellera calentar el aceite y freír los ajos picados con la panceta cortada en daditos y las cebollas picadas.Agregar los trozos de pollo salpimentados.Cocinar durante 10 minutos e incorporar el vino. Dejar reducir y añadir los tomates, el laurel y el azúcar.Tapar y dejar que se cocine a fuego lento aprox 45 minutos. Cinco minutos antes de completar la cocción incorporar las arvejas.

Se puede acompañar con papas al natural.