Creado por el cocinero italiano Alfredo Di Lelio en su restaurante en Roma!

Ingredientes:
300 g Fettuccine Cocidos
60 g de Manteca
120 g de Queso Parmesano Rallado
250 ml Crema de Leche
4 cdas.Perejil Picado
Sal
Pimienta Blanca
Nuez Moscada
Preparaciòn:
Derretir la manteca en una fuente grande, agregar los fettuccine cocidos y mezclar levantàndolos en alto con dos tenedores. Añadir el queso parmesano rallado  y la crema de leche, dàndolos vuelta para que se impregnen bien. Condimentar con sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada. Dispersar el perejil y servir en una fuente grande!