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Rabas a la Romana

Miércoles 16 de junio de 2010 | Categoria : Mariscos

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Ingredientes:

1 kg de Rabas

Harina c/n

Aceite

Limón

Sal

 

Preparación:

Enjuagar  las rabas y colocarla en colador para que se escurran bien.Ir pasándolas por harina de a poco y sacudiéndolas para sacar el exceso de la misma.Freírlas en  abundante aceite caliente y cuando tomen color retirarlas y colocarlas sobre papel cocina para quitar el exceso de aceite.
Pasarlas a una bandeja ,salarlas y llevar a la mesa acompañadas de limón.

Para las personas que no pueden consumir  harina:
Batir huevos y rebozar en copos de maíz, aplastados. Freír en abundante aceite caliente.

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2 Comentarios para “Rabas a la Romana”

  1. 1Fefi

    wrote on Miércoles 20 de abril de 2011 at 16:09

    Al final hago rabas dani! jaja. No lleva huevo ?

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  2. 2Daniela Saurit

    wrote on Miércoles 20 de abril de 2011 at 21:57

    Hola Fefi ,no lleva huevo. Es muy simple.
    Besitos

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