Rabas a la Romana
Ingredientes:
1 kg de Rabas
Harina c/n
Aceite
Limón
Sal
Preparación:
Enjuagar las rabas y colocarla en colador para que se escurran bien.Ir pasándolas por harina de a poco y sacudiéndolas para sacar el exceso de la misma.Freírlas en abundante aceite caliente y cuando tomen color retirarlas y colocarlas sobre papel cocina para quitar el exceso de aceite.
Pasarlas a una bandeja ,salarlas y llevar a la mesa acompañadas de limón.
Para las personas que no pueden consumir harina:
Batir huevos y rebozar en copos de maíz, aplastados. Freír en abundante aceite caliente.
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1Fefi
wrote on Miércoles 20 de abril de 2011 at 16:09
Al final hago rabas dani! jaja. No lleva huevo ?
2Daniela Saurit
wrote on Miércoles 20 de abril de 2011 at 21:57
Hola Fefi ,no lleva huevo. Es muy simple.
Besitos