Ingredientes:
1 kg Quinotos
1,5 l Agua
750 g Azùcar
Un Toque de Licor a Gusto
Preparaciòn:
Lavar los quinotos y blanquear en abundante agua hirviendo. Colar y pincharlos con un tenedor. Preparar con el agua y el azùcar un almibar, incorporar los quinotos con un toque de licor elegido y cocinar a fuego lento aprox. 30-45 minutos. Dejar enfriar un poco y guardar en frascos con tapa giratoria.
Tip: Colocar  primero los quinotos en el frasco  y recièn luego verter el almibar. En èsta forma no pueden flotar las frutas y se puede llenar completo el frasco.