• 

Ingredientes:  Para 6 Porciónes
390 ml Crema de Leche
135 ml Leche
5 Yemas
50 g Azúcar
1/2 Chaucha de Vainilla
Azúcar para caramelizar
Preparación:
La chaucha de  vainilla se corta al costado con un cuchillo para vaciar con una cucharita.
Luego se mezcla la crema de leche, la leche, el relleno de la vainilla y las yemas con el azúcar, revolviendo bien y después pasar la masa por un coladar fino.
Se distribuye en moldes individuales (para hornear!) y los coloca sobre una bandeja,
Cubriendolos con papel film.
Hornear con 100°C aprox. 45 minutos (no baño Maria!)
Cuando los retire del horno esparcir el azúcar sobre la crema y caramelizar con un soplete o al horno a temperatura alta.

Puede decorar con una fruta a gusto.