Recetas Pop

Mermelada de Naranja, Pomelo y Limón

Daniela Saurit
Receta por

Ingredientes

1,500 kg de Naranja
1 Limón
2 Pomelos
1,200 kg de azúcar
1,700 lt de Agua

Pelar 2 de las naranjas,el limón y 1 pomelo obteniendo las cáscaras bien finas sin la parte blanca del interior.

Cortarlas en finas tiritas, colocarlas en una olla, cubrirlas con agua y llevarlas a fuego. Dejarlas hervir de 5 a 10 minutos, retirarlas, escurrirlasy volver a cubrir con agua las cascaritas y repetir la operación.

Pelar el resto de las naranjas y el pomelo descartando las cascaras, la piel blanca y las semillas. Cortas todas las frutas fina en juliana y colocar en una olla. Agregarle el azúcar, el agua y las cascaritas escurridas. Dejar reposar un día (24 horas) y llevar a fuego lento. Revolver de vez en cuando con cuchara de madera para que no se pegue.

Cuando espese y tome buen color el dulce estará listo.

3 comments on “Mermelada de Naranja, Pomelo y Limón

  1. Se pueden reemplazar los pomelos por más naranja o limón. ¿Los pomelos aconsejas que sean rosados o comunes los amarillos? ¿ Los pomelos no le dará un gusto muy amargo?

    Marieluise y Daniela las felicito por el emprendimiento y espero que muchas personas podamos poner en prácticas las deliciosas recetas. Tengo ganas de hacer esta mermelada pero voy a esperar la respuesta de uds.

    Muchos cariños y…
    AVANTI

    • Podes reemplazar los pomelos por naranjas o limones. Todo va a depender de tu gusto.
      Con respecto a los pomelos es indistinto, usas los que tenes. Por ejemplo yo siempre utilizo los amarillos y la última vez mi hermano me regaló pomelos rosados y los usé.
      Espero que la mermelada te salga riquísima.
      Saludos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

1 2 3 4 5