Gracias a La Campiña de Monica y Cesar!

Ingredientes:
1,5 kg de Naranjas Orgànicas
1,5 kg de Azùcar
3-4 Limònes Organicos
750 ml de Agua o Jugo de Naranja
Licor de Naranja a Gusto
Preparaciòn:
Lavar las naranjas, pelarlas (incluso la piel blanca) y cortar en cubitos. Cortar en pedazos 3-4 naranjas y los limònes con la càscara, quitando las semillas. En una cacerola grande mezclarlas con el azùcar y reposar 1-2 horas. Luego cubrir con el agua y poner al fuego (revolviendo mientras) hasta el hervor. Bajar a fuego lento y cocinar sin tapa aprox. 1 hora. Dejar enfriar hasta el dìa siguiente y a gusto puede perfumar con un toque de licor de naranja. Cocinar una hora, depende de cantidad de liquido – hasta espesar y lograr un color dorado. Hacer la prueba con una cucharita sobre un plato. LLenar diferentes frascos con tapa giratoria, cerrar bien y poner con la tapa hacia abajo, hasta enfriar.
Variante: con otros citricos