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Tortas Fritas

Daniela Saurit
Receta por
Ingredientes
1 kg Harina 000
100 gr Grasa(vaca o cerdo)
1/2 Lt. de Agua
1 Huevo
Sal
Azúca para espolvorear(común o impalpable)
Grasa para Freír
En un bol colocar la harina cernida y mezclar con la sal.Incorporar la grasa cortada en dados y el huevo.Comenzar a integrar los ingredientes agregando el agua de a poco.Cuando obtenga un bollo de masa liso, dejar reposar tapado aprox. 30 minutos.Dividir la masa en pequeños bollos y estirar con las manos.Freír en grasa, espolvorear con el azúcar y servir.

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