Ingredientes:
100 g Manteca
250 g Miel
125 g Azúcar
1 cda. de Nuez Moscada
1 cda. de Clavos de Olor en Polvo
1 cda. de Canela en Polvo
600 g Harina
2 cditas.Cacao
1 cdita. Polvo de Hornear
1 Pizca de Sal
1 Huevo
Cartón p.Estrellas
Decoración:
1 Clara de Huevo
1 Taza de Azúcar Impalpable
Pequeñas Velitas

Preparación:
En una olla calentar la manteca, la miel, el azúcar y las especias hasta el hervor, revolviendo mientras.Dejar enfriar. Tamizar en un bol la harina, el polvo de hornear,el cacao y la sal. Agregar el huevo y mezclar con la masa de miel. Amasar fuerte, tapar y dejar reposar una noche a temperatura ambiente. Cortar del cartón 9 plantillas de estrellas de 5 hasta 15 cm díametro y 7 masitas redondas de 3 cm diámetro. Estirar la masa con el palote a un espesor de 1/2 cm y cortar las estrellas y masitas redondas. Enmantecar una bandeja para horno y colocar las masitas.Hornear aprox.10 minutos en horno precalentado de 200°C. Separar enseguida con mucho cuidado las masitas calientes de la bandeja y dejar enfriar.Batir el azúcar impalpable con la clara de huevo hasta lograr una textura suave. Pegar con ésta mezcla una masita redonda entre dos estrellas (empezando con las más grandes de abajo). La estrellita más pequeña colocar parada en la punta.
Tamizar el arbolito de navidad con azúcar impalpable. Pegar las velitas con la mezcla de la clara.