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Empanadas Veggie-Style
Ingredientes: Tapas de Empanadas de Hojaldre 350 g Espinaca Congelada 80 g Queso de Cabra o Mozzarella Sal, Pimienta Preparaciòn: Descongelar la espinaca y escurrir. Mezclar con el queso de cabra y salpimentar. Rellenar el centro de las tapas de empanadas y mojar 1 cm de los bordes con agua. Doblar y cerrar bien los […]
Receta por Marie Luise -
Soufflé de Zapallitos
Ingredientes 1 kg de Zapallitos 3 Yemas 7 Claras 2 cucharadas Ciboulette picado 200 gr Queso Crema 120 gr Queso Rallado Sal y Pimienta Nuez Moscada Preparación Lavar,cortar y cocinar los zapallitos hasta que estén apenas tiernos.Colar y dejar enfriar para que pierdan todo el exceso de líquido.Colocar los mismos en la procesadora conjuntamente con […]
Receta por Daniela Saurit -
Dulce de Membrillo Casero con Queso
Un postre bien criollo! Ingredientes: 1 kg de Membrillos 800 g Azùcar (Cada Kilo de Fruta) Papel Manteca c/n Preparaciòn: Colocar los membrillos con la piel en una cacerola con agua hirviendo. Cocinar 10-15 minutos hasta que su piel se abra sola. Escurrir en un colador y sumergir en agua fria. Volver a escurrir. Luego […]
Receta por Marie Luise -
Locro Chaqueño
Ingredientes: aprox. 30 Platos 1/2 kg de Maíz Blanco 1/2 kg Porotos 1 kg de Pecho (Corte de Carne) 1 Rabo cortado en Trozos 1 Tripa Gorda 250 gr Panceta Ahumada 3 Chorizos Colorados Deshechos 10 Chorizos Frescos 1 kg de Zapallo sin Cáscara 1 Repollo Chico 1 Batata Grande Rallada Sal y Pimienta 1 […]
Receta por Marie Luise -
Cazuela de Mondongo
Ingredientes: 1,500 kg de mondongo Sal gruesa 1 olla Grande 5 Hojas de Laurel 1 Cebolla 1 cub.de Caldo Salsa 1 Cebolla Grandes 3 Cebollas de Verdeo 3 Dientes de Ajo 2 Tomates Grandes 1 Puñado de perejil 1 Lata de Tomate 1/2 Pimiento Rojo 200 g Panceta Ahumada 1 cub. Caldo de Verdura 1 […]
Receta por Daniela Saurit -
Crema Pastelera
Ingredientes 2 Huevos Enteros 3 Yemas 200 gr. Azúcar 2 cucharadas de Harina Leudante 1 cucharada de Almidón de Maíz 1 lt de Leche Esencia Vainilla Preparación Colocar en un recipiente enlozado los huevos, las yemas, el azúcar, la harina ,el almidón de maíz y la esencia de vainilla. Mezclar bien y agregar la leche […]
Receta por Daniela Saurit