Ingredientes
1 kg de Pescado
(abadejo,salmon,etc)
400 gr Cebolla Verdeo
2 Dientes de Ajo
Jugo de 2 Limones
Sal y Pimienta
1 cucharada al ras de Pimentón

Preparación
En un bol colocar el jugo de limón, el ajo picado y el pimentón.Mezclar.Cortar el pescado en pequeños rectángulos,salpimentar y macerar con la preparación anterior.Llevar a heladera aprox. 1 hora.
Cortar los tallos de cebolla en bastones.Armar los palitos de brochette intercalando 1 bastón de cebolla con una de pescado.En una sartén pincelar con aceite y acomodar los brochette.Cocinar de ambos lados.
Servir acompañado de ensaladas.