Ingredientes

200 gr Manteca

200 gr Azúcar

200 gr Harina Leudante

6 Claras de Huevo

Esencia Vainilla

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremoso. Incorporar mezclando suavemente la harina cernida y la esencia de vainilla. Por último agregar las claras batidas a nieve. Mezclar bien y colocar en budinera enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado a 180º aprox. 40 minutos.