Ingredientes:
1 Melón
Azúcar
Vino Espumante o Champagne

Cortar bolitas con una cucharita especial, distribuir sobre un plato y congelarlos separados entre ellas. Cuando estén bien duros recién guardar en un bol con tapa hasta el uso. Sacar una hora antes de servir y guardar en la heladera para descongelar un poco.
Armar las copas:
Mojar los bordes de las copas con agua y sumergir en azúcar para que se forma una costra de azúcar.Si hace falta repetir el proceso. Colocar 4 bolitas de melón en el centro y verter vino espumante (champagne) hasta el borde con azúcar.
Servir bien frio!