Ingredientes

500 gr Crema de Leche

1 cucharadita de Polvo de Vainilla

6 Yemas

4 cucharadas de Azúcar

En una olla colocar la crema con el polvo de vainilla y llevar a fuego lento hasta que hierva. Aparte batir las yemas con el azúcar hasta que espume. Incorporar las yemas a la crema caliente sin dejar de batir(siempre a fuego bien mínimo).Cuando espese retirar del fuego y dejar enfriar.

Ideal para acompañar Strudel.