Ingredientes: Para 6 Personas
2  Lechuga Romana
100 g Nueces
1 cdita.Aceite
2 Manzanas Pequeñas
2 cda. Jugo de Limòn
200 g Queso Cheddar en Hebras
Vinagrette:
2 cdas.de Jalea de Membrillo
2 cdas.de Vinagre de Manzana
1 cdita. de Mostaza
Sal, Pimienta de Molino
Preparaciòn:
Lavar la romana y separar las hojas. Dorar las nueces en una sartèn con el aceite y dejar enfriar. Lavar las manzanas, cortar en gajos  y pincelar con el jugo de limòn. Acomodar en una fuente para servir la lechuga con las manzanas y dispersar el cheddar y los nueces. Mezclar los ingredientes de la vinagrette en un frasco con tapa, sacudir fuerte y servir separado en la mesa con la ensalada. Rociar antes de consumir!