Ingredientes:
6 Huevos
6 Barras de chocolate (por pers. 1 huevo / 1 barra de chocolate)
3 cdas. Azúcar
3 cdas. Leche

Preparación:

Derretir el chocolate con la leche en baño maria.
Batir las yemas y mezclarlas con el chocolate.
Batir bien las claras con el azúcar y mezclarlas y revolverlas con cuidado con el chocolate (nunca revés!)
Repartir el mousse en copas, congelar 30 min. en el freezer (es muy importante para lograr las burbujas cuales son significante para un Mousse perfecto ) y después dejarla en la heladera hasta servir.