Un plato con los sabores de la India

Ingredientes: Para 4 Personas
600 g Pechuguitas de Pollo
2 Cebollas de Verdeo
2 Dientes de Ajo
1 cda.de Curcuma
1 cda.de Curry
1 cda.de Aceite de Oliva
1 cdita.de Jengibre Rallado
250 ml Caldo
200 ml Leche de Coco
Preparaciòn:
Calentar el aceite en un wok o una sartèn antiadherente y sellar las pechugas. Pelar y picar las cebollas de verdeo y los dientes de ajo y saltear con el pollo. Condimentar con la curcuma, el curry y el jengibre rallado. Desglasar con el caldo y la leche de coco y cocinar 15 minutos a fuego mediano. Decorar con hojitas de perejil y servir con arroz.