Un plato riquisimo, no solamente para Vegetarianos!
Ingredientes:
300 g Tofu
2 Cebollas
5 Tomates Pelados
2 cdas.de Aceite
1 cda.de Comino en poilvo
1 cda.de Curry en Polvo
1 Pizca de Jengibre
300 ml de Leche de Coco
Preparación:
Cortar la cebolla en cubitos y rehogar en el aceite caliente.Cuando esté transparente agregar los tomates bien picados, el tofu cortado en dados, las especias y la leche de coco. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.