Ingredientes

150 gr Chocolate semiamargo

75 gr Azúcar Impalpable

75 gr Manteca

1 Yema

2 cucharadas de Licor (el de su agrado)

12 Almendras picadas

Cacao o Coco rayado para rebozar

En una olla enlozada colocar el chocolate en trocitos, la manteca blanda, el azúcar y el licor. Llevar a fuego lento sin dejar de revolver hasta que se integren todos los ingredientes. Retirar del fuego e incorporar la yema revolviendo enérgicamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente, agregar las almendras, mezclar y llevar a la heldera hasta que tome consistencia. Luego moldear pequeñas bolitas y rebozar en cacao o coco rayado, lo que ustedes prefieran. Servir frías.