Ingredientes

1 Kg de Coliflor (sin los tallos)

1 Cubito Caldo de Verdura

100 gr crema de Leche

30 gr Manteca

100 gr Queso Parmesano en Hebras

Sal, Pimienta y Nuez Moscada

En una cacerola colocar agua , el cubito de verdura y el coliflor. Cocinar hasta que esté tierno. Colar y procesar hasta obtener el puré. Agregar la manteca, la crema y el queso. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Ideal para acompañar carne vacunas, pollo y pescado.